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“鸡爪”这个做法最近火了,美味馋人,每次拌一盆,上桌瞬间扫光

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发表于 2019-10-10 06:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
“鸡爪”这个做法最近火了,美味馋人,每次拌一盆,上桌瞬间扫光  养生


对于鸡爪我不停都好坏常爱好的,吃得最多的就是卤鸡爪,可是自从百香果香辣凤爪火了以后。我每次做鸡爪都是拌一盆,但照旧不够吃,上桌没一会就北Ш掴了。做法也是特别简单的,做出来的酸辣鸡爪吃起来酸辣开胃,怎样都吃不够。自己做辣度可以调解,小孩子也能啃上很多,我们家一家人都好坏常爱好的,每次都厌弃做少了不够吃。
“鸡爪”这个做法最近火了,美味馋人,每次拌一盆,上桌瞬间扫光  养生


【柠檬酸辣鸡爪】
[预备材料]:鸡爪500克,柠檬1个,生抽4大勺,香醋4大勺,白糖1大勺,芝麻油1勺,花椒油少许,洋葱适当,香菜2根,食用盐适当,小米辣3个,生姜3片,大蒜3颗。
[建造步伐]:
1、买归来的鸡爪用清水多冲洗频频,然后剪掉趾甲。多冲洗可以冲洗掉一部分血水。
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2、处置赏罚好的鸡爪用按照自己的爱好铰剪砍成小段,然后再次清洗一下备用。
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3、锅里放入适当清水,加入姜片和料酒,然后将鸡爪大的部分放入锅中,过一会放入鸡脚。
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4、水沸腾后会出现很多浮沫,用勺子将浮沫撇清洁。
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5、煮6到8分钟左右,煮至鸡爪熟透后用勺子捞出来。按照自己的爱好的口感适当增加大要淘汰鸡爪煮至的时候。
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6、备注一盆冰水,将捞出来的鸡爪放进去。这样鸡爪会加倍Q弹。有冰块也可以放一些进去。
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7、降温后的鸡爪清洗一下表面的油脂,然后捞出来沥干水份。
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8、控干水份的鸡爪放入盆中,将切好的柠檬片放进去。柠檬表面用盐搓洗,柠檬切开去籽。
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9、依次加入生抽,香醋,芝麻油,生姜,大蒜,洋葱粒,小米辣,白糖,花椒油,食用盐,香菜,然后挤入适当的柠檬汁。全数调料的用量按照个生齿味适当调解。
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10、将鸡爪和调料搅拌一下,肴杂均匀后倒入保鲜袋大要密封罐,放入冰箱冷藏5小时以上入味。实在拌好后便可以立即吃了,可是冷藏几个小时入味后会加倍好吃。
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酸辣开胃吃不够的柠檬鸡爪就做好了,吃起来一口一口停不下来,感受会上瘾的。你们做的话必定要多做一些。
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[小贴士]:
1、大蒜不爱好的可以不放,可是不倡议放太多,会夺味,其他调料用量按照个生齿味适当调解。
2、鸡爪煮熟透便可以,可以软烂点的可以多煮一会。
3、冷藏入味是关键,不冷藏你都不晓得它多好吃。


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